miércoles, 24 de marzo de 2010

Tomate trinchado "aux fines herbes"


Es una receta revolucionaria. Primero, indicaremos los ingredientes:

  • Tomates (si eres rico/a, del tipo "raff")
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • "Fines herbes"
  • Cuchillo

No hay que asustarse por la palabra "trinchado", pues significa "cortado a trosicos". O sea, se cortan a trozos con el cuchillo, pero con cuidado, que los carga el diablo. Se ponen los trozos en un platito y se les echa un poco de sal -de Torrevieja, claro-, y un chorrito de aceite de oliva. Luego, se les espolvorean unas "fines herbes", que es lo mismo que decir "orégano".

Para los más atrevidos: Espolvorear pimienta molida

BON PROFIT !!